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【村網(wǎng)來了】400名湖北村網(wǎng)參賽選手品鑒京山“大碗宴”
來源:京山市融媒體中心   作者:余琴   發(fā)布時(shí)間:2023-10-23    【字體: 】      0

10月22日上午,湖北村網(wǎng)·球王爭霸賽“大碗宴”特色美食品鑒會(huì)在文峰公園舉行,400余名湖北村網(wǎng)參賽選手及機(jī)車愛好者共同品鑒京山特色菜肴——“曹武十大碗”。

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上午11點(diǎn)38分,熱氣騰騰的美味佳肴正式開宴上桌。十大碗第一碗名為“螞蟻上樹”,寓意“長長久久”。隨之而來的還有紅燒肘子肉、清氽瘦肉丸、粉蒸魚、粉蒸排骨、紅棗扣陰米、紅燒甲魚、蒸雞蛋糕、粉蒸五花肉、迎賓湯。十道菜一碗一碗地端出來,即:一長、二方、三圓、四魚、五骨、六米、七股、八雜、九肉、十湯。

伴隨著司儀講解,美食上桌,一同品鑒。據(jù)介紹,“曹武十大碗”起源于清中后期道光年間京山市曹武鎮(zhèn)源泉鎮(zhèn),是傳承若干代人的一種宴飲民俗文化。為保證每個(gè)人都能吃飽喝足,曹武群眾用十個(gè)最大的碗來盛十道不同的菜,因此稱之為“十大碗”,也寓意“十全十美”。目前,“十大碗”已申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),被評為京山市旅游餐飲名席,螞蟻上樹、紅燒肘子肉被評為京山市旅游餐飲名菜。

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獨(dú)特“村味”文化和地道菜品深深吸引了參賽球員及機(jī)車愛好者。來自隨州鐵騎俱樂部的隊(duì)長黃朝新說:“此次參加村網(wǎng)活動(dòng),活動(dòng)開場就很有氛圍,尤其是京山名菜‘十大碗’很有鄉(xiāng)村特色、很美味,美食宴后會(huì)與京山朋友一起到美人谷景區(qū)巡游”“中午的美食‘十大碗’味道非??煽冢苡械胤教厣?,希望京山多舉辦此類比賽,我們作為鄉(xiāng)村選手會(huì)積極參賽?!比栨?zhèn)代表隊(duì)隊(duì)員李召明說。

據(jù)悉,湖北“村網(wǎng)”由“一球成名”網(wǎng)球賽、和美鄉(xiāng)村網(wǎng)球賽、球王爭霸賽、京山長籠宴、美食集市等系列活動(dòng)組成,從10月12日開始,貫穿整個(gè)金秋十月。(全媒體記者 余琴)

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