為迎接第24個(gè)中國(guó)記者節(jié)的到來(lái)，11月6日至8日，由湖北省新聞工作者協(xié)會(huì)主辦的全省新聞業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)暨湖北新聞屆首屆“京山杯”網(wǎng)球賽在我市舉行，來(lái)自全省各級(jí)媒體的127名新聞工作者參加。
在11月6日舉行的“新聞大比武”環(huán)節(jié)中，參訓(xùn)的新聞工作者圍繞京山市網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)、橋米產(chǎn)業(yè)、溫泉康養(yǎng)、鄉(xiāng)村旅游、新農(nóng)人等10個(gè)主題現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作“PK”，共有37件作品獲獎(jiǎng)，其中一等獎(jiǎng)作品6件。經(jīng)湖北省新聞工作者協(xié)會(huì)批準(zhǔn)同意，現(xiàn)將獲獎(jiǎng)作品推出......
今天推出的是，十堰日?qǐng)?bào)社記者紀(jì)楓波作品《智慧“稻”路 一“米”驚人——京山橋米產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展觀察》（一等獎(jiǎng)）。
智慧“稻”路 一“米”驚人
——京山橋米產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展觀察
京山，地處湖北省中部。明朝嘉靖年間，京山橋米作為皇室貢米被限量種植；400多年后的今天，京山市緊緊抓住物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用契機(jī)，加快推進(jìn)橋米產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，讓京山橋米走上了全國(guó)30多個(gè)城市的餐桌。
手機(jī)成為“新農(nóng)具”、數(shù)據(jù)變成“新農(nóng)資”、直播成為“新農(nóng)活”、大學(xué)生成為“新農(nóng)人”，品牌價(jià)值已達(dá)到86億元……日前，記者實(shí)地走訪時(shí)深深地感受到，京山市的智慧“稻”路正越走越寬，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的宏偉藍(lán)圖正在變成“實(shí)景圖”。
農(nóng)民指尖“慧”種田
京山橋米，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
深秋，走進(jìn)京山市孫橋鎮(zhèn)梭羅河村橋米種植基地。一個(gè)月前還是滿眼金黃的稻田，如今已經(jīng)褪去“盛裝”。
“今年稻谷畝產(chǎn)550多公斤，不僅長(zhǎng)得好，而且收購(gòu)價(jià)格也好。”國(guó)寶橋米種植大戶牟富龍指著稻田旁的設(shè)備笑著說(shuō)，“收成好，它立了大功！”
順著牟富龍手指的方向，記者看到，每片稻田旁邊都豎著2米高的柱子，頂端裝有一個(gè)360°攝像頭，下面有類似電箱和水泵的設(shè)備。
“這是一套農(nóng)田數(shù)字化監(jiān)測(cè)設(shè)備，主要包含6套軟件系統(tǒng)和3套硬件支撐系統(tǒng)，它能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)水稻的生長(zhǎng)情況，就像給每一片稻田都配備了智能管家。農(nóng)戶可以通過(guò)手機(jī)連接應(yīng)用平臺(tái)，遠(yuǎn)程操控稻田進(jìn)水、排水，實(shí)時(shí)察看稻谷長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)預(yù)警病蟲(chóng)害，跟蹤農(nóng)田肥力情況。政府職能部門(mén)也能通過(guò)可視化農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，收集當(dāng)?shù)亟陙?lái)的氣象水文資料及區(qū)域病蟲(chóng)害發(fā)生頻次，指導(dǎo)農(nóng)戶種植?！焙眹?guó)寶橋米有限公司總經(jīng)理吳銘自豪地說(shuō)。
吳銘舉例說(shuō)：“以前種田，多是靠天氣、靠經(jīng)驗(yàn)。打農(nóng)藥，往往是等到蟲(chóng)害發(fā)生了才開(kāi)始噴灑?，F(xiàn)在可以通過(guò)海量數(shù)據(jù)分析，準(zhǔn)確預(yù)判蟲(chóng)害何時(shí)會(huì)出現(xiàn)，第一時(shí)間開(kāi)展防治，達(dá)到事半功倍的效果?！?/span>
智能工廠“精”加工
從稻到米，只是把谷殼褪去那么簡(jiǎn)單嗎？絕非如此。
糧食加工屬于微利行業(yè)，企業(yè)必須“精”打細(xì)算，才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
“轟隆隆……”11月6日，記者走進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湖北國(guó)寶橋米有限公司的智能化工廠，只見(jiàn)數(shù)條國(guó)際先進(jìn)的智能化稻米加工生產(chǎn)線馬力齊開(kāi)。
令人驚奇的是，整條稻米加工生產(chǎn)線，幾乎看不到工作人員。從原料入倉(cāng)、雜質(zhì)剔除，再到一粒粒稻米經(jīng)過(guò)去石、礱谷、篩分、碾米、拋光、計(jì)量，均通過(guò)“智能中央控制室”內(nèi)2名操作人員點(diǎn)擊鼠標(biāo)遠(yuǎn)程指揮。
“這是全省首批智能化稻米加工生產(chǎn)線。從自動(dòng)化到智能化，節(jié)省了一半的人工成本。最關(guān)鍵的是，碎米率降低了。”湖北國(guó)寶橋米有限公司運(yùn)營(yíng)部有關(guān)負(fù)責(zé)人欣喜地說(shuō)，“智能化稻米加工設(shè)備的應(yīng)用，不僅大幅降低用工成本和能耗，還增加2個(gè)百分點(diǎn)的整精米率?！?/span>
減損就是增產(chǎn)。增加的這“2%”的整精米率意義重大。
記者了解到，目前我國(guó)粳稻出米率平均約為65%，秈稻約為63%。上這套智能系統(tǒng)后，出米率提高至粳稻66.5%，秈稻64.5%。作為全國(guó)重要的水稻主產(chǎn)區(qū)，湖北省的水稻常年產(chǎn)量約1900萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量的8.8%。如果減損1.5個(gè)百分點(diǎn)，就是多收了28.5萬(wàn)噸糧食。
據(jù)了解，近年來(lái)，京山市把數(shù)字化、智能化作為提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工水平的“助推器”。全市現(xiàn)有大米加工企業(yè)92家，年加工能力100萬(wàn)噸。
“數(shù)字”澆頭好味“稻”
據(jù)《京山縣志》記載，明朝嘉靖年間，京山市孫橋鎮(zhèn)蔣家大堰村山水環(huán)繞下的120畝稻米，被作為覲獻(xiàn)皇帝的貢米，劃地圈田、限量種植。
“橋米長(zhǎng)，三顆米來(lái)一寸長(zhǎng)；橋米彎，三顆米來(lái)圍一圈；橋米香，三碗醇香賽沉香”，一首仍在京山流行的民謠，生動(dòng)描繪了橋米的特點(diǎn)。
如今，400多年過(guò)去，這120畝稻田已經(jīng)成為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的“京山橋米”的源產(chǎn)地。以蔣家大堰村為中心，通過(guò)保護(hù)原種、品種改良“多條腿走路”，京山橋米標(biāo)準(zhǔn)化種植面積已達(dá)55萬(wàn)畝，輻射帶動(dòng)20萬(wàn)戶農(nóng)民增收2.3億元以上。
京山橋米能一“米”驚人，除了它具有特殊的種植環(huán)境，富含鐵、硒等多種微量元素，更因?yàn)樗摹皵?shù)字”澆頭——消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)進(jìn)入相應(yīng)的應(yīng)用平臺(tái)，實(shí)時(shí)了解農(nóng)田生產(chǎn)管理現(xiàn)狀，并可對(duì)所購(gòu)京山橋米生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行追溯。
據(jù)悉，京山市的部分農(nóng)業(yè)企業(yè)依托物聯(lián)網(wǎng)建成水稻溯源體系，已經(jīng)為京山橋米制作了“身份證”。消費(fèi)者可以通過(guò)掃描產(chǎn)品上的二維碼對(duì)橋米質(zhì)量進(jìn)行全程質(zhì)量追溯監(jiān)管，確保“買得放心，吃得安心”。
“各位老鐵，京山橋米，米質(zhì)溫潤(rùn)，青艮如玉，煮粥蒸飯，綿軟可口……”走進(jìn)京山綠豐家庭農(nóng)場(chǎng)直播間，一批90后“新農(nóng)人”大學(xué)生正在直播賣米。
“橋米口感好、品質(zhì)優(yōu)，不愁賣。”京山綠豐家庭農(nóng)場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近幾年，乘著農(nóng)村電商迅猛發(fā)展的勢(shì)頭，公司組建了電商運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，銷售自產(chǎn)和農(nóng)戶訂單種植的京山橋米，并整合周邊特色農(nóng)產(chǎn)品在多個(gè)電商平臺(tái)銷售，去年銷售額達(dá)到3.5億余元。
京山橋米，香飄萬(wàn)里。通過(guò)種植、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的數(shù)字化智能化升級(jí)，“京山橋米”成功把一個(gè)古老傳說(shuō)演繹成一部跌宕起伏的現(xiàn)代傳奇，走出了一條大米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的陽(yáng)光大道。
