你絕對想不到，奶茶里的啵啵珠、女孩的卸妝棉、減肥黨的代餐，甚至貓主子的寵物糧里，藏著一個“土疙瘩”的秘密。
這兩年，湖北一個山區(qū)小縣突然火了——長陽土家族自治縣。憑借“丑丑的”的魔芋，這個大山里不僅誕生了“中國魔芋第一股”，產(chǎn)品還悄悄征服了全球40多個國家和地區(qū)。
造出全國第一條即食魔芋纖維生產(chǎn)線；把魔芋變成美妝、敷料、奶茶小料；讓周黑鴨、蜜雪冰城、甚至世界500強都成了客戶……
2024年，長陽魔芋全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值超30億元，2萬多種植戶戶均年增收2萬元。連三只松鼠的素毛肚、網(wǎng)紅奶茶的爆款晶球，都是“長陽造”。
去年，一致魔芋公司凈利潤暴漲64%，魔芋粉銷量居全球第一。
誰能想到，長陽人桌上黑乎乎的這道菜，如今竟靠逆襲劇本，成了年入30億的“國際網(wǎng)紅”？
長陽有著深厚的魔芋種植傳統(tǒng)，榔坪、賀家坪、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)所產(chǎn)的魔芋，品質(zhì)上乘。
疏林下、溪谷邊，人們挖出看似不起眼的“土疙瘩”，磨成豆腐般的黑色漿糊，成為桌上的山野小菜。
魔芋易腐爛且難儲存，加之早期市場價格不穩(wěn)定，一直難以在市場上賣出好價錢。
2007年，通過招商引資，一致魔芋落戶長陽。
創(chuàng)立之初，公司僅能生產(chǎn)魔芋粉之類的原料，全年生產(chǎn)周期僅3個月，企業(yè)一度入不敷出。
“科技創(chuàng)新是關(guān)鍵。”一致魔芋董事長吳平意識到，這個土疙瘩的價值，遠不止是“一碗菜”,它有更大的健康價值。
研發(fā)人員正在進行產(chǎn)品實驗。一致魔芋供圖
吳平持續(xù)帶領(lǐng)團隊投入研發(fā)，不斷豐富產(chǎn)品類別。2008年，一致魔芋實現(xiàn)技術(shù)重大突破，建起全國首條即食魔芋膳食纖維生產(chǎn)線。
2010年后，公司陸續(xù)開發(fā)的魔芋膠、魔芋素食、魔芋美妝等66個系列產(chǎn)品受到市場青睞。如今，魔芋粉的應用領(lǐng)域已從單一的食品原料拓展至美妝用品、醫(yī)療保健和高分子材料等多個領(lǐng)域。魔芋也從白菜價，變?yōu)槭袌鲎放醯慕鸶泶瘛?/p>
工人正在分揀魔芋休閑食品。一致魔芋供圖
吳平透露，一致魔芋一批新建項目即將投產(chǎn)。其中，總投資超1億元的魔芋精深加工智能制造技改項目，預計6月完成，屆時魔芋粉產(chǎn)能將達1.24萬噸。公司生產(chǎn)的茶飲小料供不應求，產(chǎn)能由3.5萬噸擴至8萬噸。年產(chǎn)2.5萬噸魔芋食品深加工項目，已投產(chǎn)運營。
去年，一致魔芋凈利潤同比增長超64%，研發(fā)費用同比增長32.17%。
18年，這個名不見經(jīng)傳的山區(qū)公司，逆襲至世界第一。
清明前后，正是魔芋種植的黃金期。
平均海拔913米的長陽賀家坪鎮(zhèn)堡鎮(zhèn)村五組，魔芋種植戶黃學平正和鄉(xiāng)鄰們商量建設(shè)魔芋初加工工廠事宜。
黃學平的200畝茶園、農(nóng)田剛套種完魔芋。按照去年的價格，他預期今年魔芋收益達300萬元，加工廠還能帶動三四十個村民就業(yè)。
芋農(nóng)正在種植魔芋。一致魔芋供圖
在長陽，魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一蹴而就。僅是實現(xiàn)魔芋的連片種植，就非易事。
針對繁殖系數(shù)不高、種源匱乏及病害頻發(fā)等長期困擾魔芋產(chǎn)業(yè)的問題，長陽聯(lián)合企業(yè)和農(nóng)科專家全力投入魔芋品種改良。
為解決儲存難題，一致魔芋與專業(yè)合作社合作在田間地頭就近建設(shè)初加工工廠，將新鮮魔芋加工成魔芋片，有效克服了運輸中的損耗。與此同時，對魔芋實行保底收購，既保障了貨源，也保護了芋農(nóng)的積極性。
2012年，一致魔芋成立湖北致力種業(yè)有限公司，與科研機構(gòu)一起建起200多畝核心制種基地，專注魔芋種的雜交選育工作，遠雜2號等新品種不斷涌現(xiàn)。
通過雜交選育的新魔芋品種，不僅顯著提高了抗性，健康株率更高達97%左右，帶動了產(chǎn)量的顯著提升和農(nóng)民增收。
通過與玉米等作物套種，提升土地利用率。一致魔芋供圖
馬坪村是長陽最大的魔芋種繁村。在長陽深山種田魔芋合作社理事長楊波的帶領(lǐng)下，當?shù)剞r(nóng)戶大膽嘗試，使得魔芋的連片種植變得更為容易。
依托“龍頭企業(yè)+初級加工廠+專業(yè)合作社+產(chǎn)業(yè)基地+農(nóng)戶種植”的經(jīng)營模式，走向全球的一致魔芋，也通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，讓數(shù)萬鄉(xiāng)親過上了好日子。
“魔芋收購價從過去的每公斤不足1元，提高到了如今每公斤7元以上。”吳平驕傲地說，隨著企業(yè)和當?shù)啬в螽a(chǎn)業(yè)不斷壯大，未來將帶動10萬農(nóng)民增收。
吳平介紹，隨著國家推進“體重管理年三年行動”，具有強烈飽腹感、低卡路里和豐富可溶性膳食纖維的魔芋，將被越來越多的消費者所接受，這是一致魔芋的又一個發(fā)展機遇。
下次當你咬破奶茶里的啵啵珠時，別忘了這顆“黑珍珠”背后，是一群湖北人18年死磕到底的故事。
