一個(gè)新型中青年創(chuàng)業(yè)群體正在荊楚大地縣域悄然崛起。
他們通常有在大都市甚至海外學(xué)習(xí)、工作和生活的經(jīng)歷，走南闖北，視野開(kāi)闊；他們敢于創(chuàng)新，善于運(yùn)用新理念、新技術(shù)，帶動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)群眾就業(yè)、致富。
他們是“小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)家”。
自2024年12月5日起，本報(bào)設(shè)立“尋找小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)家”欄目，聯(lián)合全省100多家縣（市、區(qū)）融媒體中心，共同追尋他們的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)富故事，聆聽(tīng)他們的心聲。
湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉澍森 何輝 通訊員 廖橋
監(jiān)利市融媒體中心記者丁索
走進(jìn)監(jiān)利城區(qū)工業(yè)園的樂(lè)奇食品廠，濃郁的焦糖香氣裹挾著柑橘果香撲面而來(lái)，流水線上金燦燦的糖漿正緩緩注入模具，金屬傳送帶隨即載著糖果駛向包裝車(chē)間。
廠房外，工人們正將200箱貼著“MADE IN CHINA”標(biāo)簽的糖果裝車(chē)，卡車(chē)引擎的轟鳴聲與叉車(chē)穿梭的滴滴聲交織成片。
“韓國(guó)客戶(hù)又追加了200箱蜂蜜軟糖，月底前發(fā)貨！”4月30日，胡珊掛斷越洋電話，轉(zhuǎn)身向記者展示手機(jī)里密密麻麻的訂單提醒。
這位戴著黑框眼鏡的監(jiān)利姑娘，此刻正穿著沾著糖霜的工裝——很難想象她曾是穿梭于倫敦金融城的格拉斯哥大學(xué)碩士。
胡珊與丈夫楊波一起創(chuàng)辦的湖北樂(lè)奇食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“樂(lè)奇食品”），讓小小的糖果從江漢平原的小縣城“飛”往全球各地，每天約有2000—3000件糖果銷(xiāo)往海外市場(chǎng)，年產(chǎn)值近1億元。
借勢(shì)《魷魚(yú)游戲》
打入韓國(guó)市場(chǎng)
韓國(guó)是樂(lè)奇食品最主要的海外市場(chǎng)之一。
2021年，隨著韓劇《魷魚(yú)游戲》在全球爆火，劇里一款名為“摳糖餅”的游戲在年輕人群中十分流行。
“摳糖餅游戲既輕松有趣，又是社交的潤(rùn)滑劑，如果我們推出同款糖果，會(huì)不會(huì)熱銷(xiāo)？”在胡珊的策劃下，樂(lè)奇食品很快就研發(fā)出具備“摳糖餅”功能的糖果，并在網(wǎng)店銷(xiāo)售，沒(méi)想到一夜爆火：“網(wǎng)店的銷(xiāo)售額一下子增長(zhǎng)10倍，每天能賣(mài)出三四千單。”
嘗到“蹭熱度”的甜頭后，2023年《魷魚(yú)游戲2》播出時(shí)，胡珊又根據(jù)劇情推出多款糖果，如雪花酥、棉花糖、蜂蜜軟糖等，都獲熱賣(mài)。
一天，胡珊突然收到一封郵件。一位來(lái)自韓國(guó)的客商稱(chēng)，希望與樂(lè)奇食品合作，生產(chǎn)面向韓國(guó)市場(chǎng)的糖果。往來(lái)幾封郵件后，胡珊才知道，原來(lái)早在生產(chǎn)摳糖餅時(shí)，韓國(guó)客商就關(guān)注到中國(guó)有這么一家糖果企業(yè)，他們還在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了相關(guān)產(chǎn)品，覺(jué)得口味、造型等比較適合韓國(guó)市場(chǎng)，且有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，便想長(zhǎng)期合作。
“能進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)當(dāng)然是好事，畢竟國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈?！钡尯簺](méi)想到的是，“拿下”韓國(guó)客戶(hù)并非易事。
正式合作前，韓國(guó)客戶(hù)提出需求，讓樂(lè)奇食品先生產(chǎn)樣品。幾經(jīng)調(diào)整后，樣品基本得到對(duì)方認(rèn)可。對(duì)方又先后三次從韓國(guó)飛到荊州，考察樂(lè)奇食品的研發(fā)生產(chǎn)能力、環(huán)境衛(wèi)生等情況，并在現(xiàn)場(chǎng)多次調(diào)整口味，最終才與樂(lè)奇食品簽約。
即便合同在手，生產(chǎn)環(huán)節(jié)也讓胡珊感受到了海外市場(chǎng)在文化上的差異?！皩?duì)于國(guó)內(nèi)客戶(hù)，我們通常說(shuō)3—5天可以發(fā)貨。但韓國(guó)客戶(hù)不一樣，要求細(xì)化到第3天幾點(diǎn)鐘出貨?！焙盒χf(shuō)。這也倒逼他們把生產(chǎn)流程管控細(xì)化到小時(shí)。
在不斷磨合與溝通中，韓國(guó)客商對(duì)樂(lè)奇食品廠越來(lái)越認(rèn)可，訂單一路增長(zhǎng)到500萬(wàn)個(gè)糖餅。
甜蜜背后有辛酸
400萬(wàn)元餅干被迫當(dāng)飼料賣(mài)
胡珊的創(chuàng)業(yè)歷程并非一帆風(fēng)順。
2015年，她與丈夫在武漢光谷租下300平方米的廠房，白天調(diào)試生產(chǎn)線，晚上擠在6平方米的閣樓上畫(huà)設(shè)計(jì)稿，主攻工藝軟糖。彼時(shí)國(guó)產(chǎn)工藝軟糖市場(chǎng)尚屬空白，他們研發(fā)的“會(huì)發(fā)光的燈泡糖”首月便斬獲80萬(wàn)元訂單。
即使甜蜜的糖果，也難掩創(chuàng)業(yè)的艱辛。3年前，他們?cè)蛎つ客卣癸灨蓸I(yè)務(wù)慘遭滑鐵盧——價(jià)值400萬(wàn)元的焦糖餅干堆滿(mǎn)倉(cāng)庫(kù)，最終以每箱10元的價(jià)格處理給飼料廠。
這場(chǎng)教訓(xùn)讓他們意識(shí)到：只有極致創(chuàng)新才能突出重圍。
公司還轉(zhuǎn)變用工思路，從監(jiān)利老家招聘100多名老鄉(xiāng)協(xié)助生產(chǎn)，老家監(jiān)利市周老嘴鎮(zhèn)招商干部聽(tīng)說(shuō)了消息，積極對(duì)接洽談，提供各項(xiàng)暖心政策。
面對(duì)家鄉(xiāng)伸來(lái)的援助之手，夫妻倆決定搬遷回鄉(xiāng)。當(dāng)天，除了糖果廠工人，還有20名鄉(xiāng)親自發(fā)開(kāi)來(lái)三輪車(chē)幫忙搬遷。歡聲笑語(yǔ)中，一車(chē)車(chē)設(shè)備井然有序從武漢拉往監(jiān)利，胡珊不禁感慨：“這車(chē)斗里堆著的不僅是設(shè)備，還有沉甸甸的鄉(xiāng)情啊！”
目前，樂(lè)奇食品在監(jiān)利的多處基地形成完整產(chǎn)業(yè)鏈：周老嘴鎮(zhèn)老廠專(zhuān)攻傳統(tǒng)糖果，經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)新廠承接海外訂單，公司業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)線上線下的銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。
公司的產(chǎn)品有上百個(gè)品種，主要包括創(chuàng)意卡通軟糖、風(fēng)車(chē)糖、棉花糖、巧克力制品等，其中多數(shù)均為該公司自主設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，每日可生產(chǎn)各類(lèi)糖果百萬(wàn)顆。
揚(yáng)帆海外
讓中國(guó)甜粘住世界味蕾
注重研發(fā)，專(zhuān)注工藝軟糖這條賽道，讓樂(lè)奇食品有了進(jìn)軍海外市場(chǎng)的底氣。
胡珊的辦公室里擺著形狀各異的糖果：“有創(chuàng)意的造型是吸引海外客戶(hù)的敲門(mén)磚。比如印尼客戶(hù)，他們比較喜歡動(dòng)植物圖案的造型，像草莓、西瓜、太陽(yáng)花、螃蟹、海豚等。”
樂(lè)奇食品的研發(fā)室里，“90后”設(shè)計(jì)師小李正用3D打印機(jī)制作新款“行星軟糖”模具?！疤﹪?guó)客戶(hù)偏好既新奇又便宜的產(chǎn)品；韓國(guó)的客戶(hù)更多是成年人，他們需要解壓……”10人研發(fā)團(tuán)隊(duì)平均每月誕生50個(gè)創(chuàng)意，經(jīng)過(guò)全球消費(fèi)者測(cè)評(píng)后僅有2%投產(chǎn)。
除了研發(fā)團(tuán)隊(duì)天馬行空的創(chuàng)造力，胡珊和丈夫還經(jīng)常到國(guó)外參加各種展會(huì)，激發(fā)靈感。
走在日本的街頭，在一家烘焙店，看到一款蜂蜜蛋糕很受歡迎。胡珊發(fā)現(xiàn)那款蛋糕既能吃又能玩出各種造型，“能不能開(kāi)發(fā)出一種既能吃又能玩的蜂蜜軟糖？”如今，蜂蜜軟糖已成為樂(lè)奇食品最暢銷(xiāo)的產(chǎn)品之一。
來(lái)到新加坡，看到魚(yú)尾獅雕塑，胡珊也會(huì)想，如果設(shè)計(jì)一款美人魚(yú)造型的糖果，會(huì)不會(huì)很有趣？果然，美人魚(yú)軟糖在網(wǎng)店比較受歡迎。
有了造型，不同國(guó)家的消費(fèi)者對(duì)糖果口味的要求也各不相同：東南亞客商要求增加酸角口味，法國(guó)客戶(hù)需要減糖30%，韓國(guó)客戶(hù)則要求香味和甜度更重一些……
“這些在中國(guó)都不算難事。”在胡珊看來(lái)，中國(guó)工業(yè)的生產(chǎn)水平與創(chuàng)新創(chuàng)造能力，足以支撐企業(yè)在海外市場(chǎng)打拼。
2025年初，樂(lè)奇食品位于監(jiān)利經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的百畝新廠區(qū)工地打下第一根樁基。規(guī)劃圖上，智能立體倉(cāng)庫(kù)與觀光生產(chǎn)線相連，游客在走廊上可俯瞰糖果誕生的全過(guò)程。
“這里將配備德國(guó)彩針糖生產(chǎn)線，每小時(shí)產(chǎn)能提升5倍?！睏畈ㄖ钢鴪D紙介紹。而胡珊的愿景更為浪漫——她特聘了武大動(dòng)畫(huà)學(xué)院團(tuán)隊(duì)，計(jì)劃將《山海經(jīng)》神獸化作系列糖果，讓全球孩子通過(guò)味蕾感知東方文化。
他們的辦公室掛著特殊的裝飾：用各國(guó)（地區(qū)）糖紙拼成的地圖。每新增一個(gè)出口國(guó)或地區(qū)，楊波就會(huì)貼上一顆星星。
此刻，地圖上的星光已照亮五大洲，而屬于中國(guó)糖果的故事，正在流水線的轉(zhuǎn)動(dòng)中續(xù)寫(xiě)新章。
