——市幼開展膳食營養(yǎng)配餐培訓活動
3月20日，市直屬機關(guān)幼兒園組織全園后勤人員開展營養(yǎng)膳食科學配餐培訓活動，進一步提升幼兒營養(yǎng)膳食質(zhì)量，完善營養(yǎng)膳食管理，確保幼兒每日科學進餐。
保健員陳愛華深入淺出地講解了該園幼兒營養(yǎng)膳食配餐應(yīng)遵循的原則、配餐時的營養(yǎng)標準以及制定食譜的要求和注意事項，并詳細介紹了幼兒園的膳食常規(guī)工作。分管園長強調(diào)，幼兒園營養(yǎng)膳食離不開科學的管理，更離不開合理的膳食搭配，保健室每周要運用配餐軟件進行膳食營養(yǎng)計算、分析，制定帶量食譜，食堂工作人員應(yīng)該嚴格按照食譜進行食材采購和加工。
此次培訓，不僅讓后勤工作人員進一步了解了幼兒膳食搭配的科學性、合理性，同時為該園做好營養(yǎng)膳食搭配提供了指導(dǎo)性幫助。
（張彩霞）
