11月6日，羅店鎮(zhèn)創(chuàng)衛(wèi)辦協(xié)同鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)集鎮(zhèn)中小學(xué)校食堂開展食品安全檢查。
檢查組一行重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證是否齊全有效，食品原料進(jìn)貨是否嚴(yán)格查驗(yàn)把關(guān)，食品加工制作過(guò)程是否規(guī)范，餐具用具是否徹底清洗消毒，后廚、食品制作間和食品儲(chǔ)藏室環(huán)境衛(wèi)生是否清潔等進(jìn)行了檢查，指導(dǎo)學(xué)校食堂加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)范化、精細(xì)化管理，要求學(xué)校食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，定期開展食品安全自查，強(qiáng)化食品安全規(guī)范化管理。
該鎮(zhèn)歷來(lái)高度重視校園食品安全工作，下一步將和市場(chǎng)監(jiān)督管理所一起指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂完善管理機(jī)制、規(guī)章制度，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)開展線上巡查，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，提升安全水平，切實(shí)筑牢學(xué)校食品安全防線，保障在校師生“舌尖上的安全”。（尹 萌）
