荊門市水資源豐富，境內(nèi)漢江、漳河、長(zhǎng)湖等江河湖庫(kù)眾多。幾年前，因?yàn)榄h(huán)保需要，荊門市江河湖庫(kù)網(wǎng)箱圍網(wǎng)全部拆除；天然水域分別劃入禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，退出人工養(yǎng)殖歷史；長(zhǎng)江流域和7個(gè)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)實(shí)施為期10年的常年禁捕，全市每年減少水產(chǎn)品3.6萬(wàn)余噸，減少產(chǎn)值7.6億元。與此同時(shí)，該市近年來(lái)精養(yǎng)魚池面積逐步萎縮，給漁業(yè)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)巨大壓力。
然而，最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年荊門市漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)到113億元，首次突破百億元大關(guān)。
荊門漁業(yè)碰到的困難在全省并不鮮見(jiàn)。荊門漁業(yè)如何做到逆勢(shì)上揚(yáng)，在全省有何借鑒意義？湖北日?qǐng)?bào)全媒記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
科技賦能 產(chǎn)量不降反增
3月中旬，在荊門市掇刀區(qū)碩隆農(nóng)業(yè)有限公司，記者看到，原來(lái)的一片空閑地建成工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖廠房，廠房?jī)?nèi)設(shè)置20個(gè)養(yǎng)殖桶，每個(gè)桶直徑6米、深1.2米，共占地565平方米，工廠內(nèi)通過(guò)采用恒溫調(diào)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)一年四季養(yǎng)殖，而且全部養(yǎng)殖花骨魚、銀鱈等名優(yōu)產(chǎn)品。
“每個(gè)桶下面另有機(jī)關(guān)，可以把魚的排泄物提離，成為旁邊蔬菜和柑橘的有機(jī)肥。”公司負(fù)責(zé)人說(shuō)，“雖然養(yǎng)殖工廠面積不到1畝，但年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量5萬(wàn)斤，相當(dāng)于35畝精養(yǎng)魚池年產(chǎn)量，產(chǎn)值達(dá)75萬(wàn)元?！?/p>
2021年，荊門市水產(chǎn)部門共爭(zhēng)取省級(jí)以上水產(chǎn)項(xiàng)目資金7010萬(wàn)元，支持水產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。通過(guò)項(xiàng)目引領(lǐng)，大資金投入，該市建設(shè)完善了一批工廠化和循環(huán)水養(yǎng)殖基地，流道養(yǎng)殖、圈桶養(yǎng)殖、集裝箱養(yǎng)殖爭(zhēng)奇斗艷。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)何緒剛教授發(fā)明的圈桶循環(huán)養(yǎng)殖已在全省推廣。
在荊門漳河新區(qū)養(yǎng)殖示范戶、輝武家庭農(nóng)場(chǎng)70畝養(yǎng)殖水面，則是另外一種景象。農(nóng)場(chǎng)通過(guò)養(yǎng)殖品種的更新，每年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量14萬(wàn)斤，比更新品種前增加產(chǎn)量近2.1萬(wàn)斤。
荊門市作為國(guó)家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系武漢綜合試驗(yàn)站確定的5個(gè)示范片區(qū)之一，充分發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，將生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)的中科5號(hào)鯽魚、華海1號(hào)團(tuán)頭魴、長(zhǎng)豐鰱等大宗新品種優(yōu)先在該市轉(zhuǎn)化推廣。新品種試驗(yàn)測(cè)產(chǎn)顯示，僅華海1號(hào)團(tuán)頭魴就比常規(guī)品種平均每畝可增產(chǎn)22%左右。同時(shí)，荊門市還與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，引進(jìn)黃優(yōu)1號(hào)雜交黃顙魚，該品種不僅成活率高、抗病能力強(qiáng)，而且生長(zhǎng)速度比普通黃顙魚快24%以上，畝產(chǎn)可達(dá)到3000斤，畝增600斤左右。
更新養(yǎng)殖品種，每年可為荊門市增加水產(chǎn)品產(chǎn)量0.4萬(wàn)噸。
京山市高田魚鱉混養(yǎng)專業(yè)合作社，在不改變池塘原養(yǎng)殖品種模式，不額外增加養(yǎng)殖成本的基礎(chǔ)上，通過(guò)簡(jiǎn)單設(shè)置防逃設(shè)施，每畝投放半斤左右中華鱉苗100只，無(wú)需任何投喂，每年可增加中華鱉產(chǎn)量150斤，而且價(jià)格遠(yuǎn)高于溫室中華鱉價(jià)格。目前該合作社通過(guò)免費(fèi)送苗，市場(chǎng)價(jià)回收等形式，吸納社員122戶，發(fā)展魚鱉混養(yǎng)水面5800畝，年直接增加中華鱉產(chǎn)量435噸，增加產(chǎn)值0.6億元。
荊門水產(chǎn)部門在池塘養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，積極探索推廣魚鱉混養(yǎng)、輪捕輪放等高效模式，實(shí)現(xiàn)一塘多養(yǎng)、一水多收。
———— 記者感言 ————
禁捕拆圍之后，在養(yǎng)殖面積減少的情況下如何保證老百姓有魚吃？轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，更新品種，使用新的養(yǎng)殖技術(shù)是穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的好做法。在這方面，荊門市的做法值得借鑒。該市養(yǎng)殖水面雖然減少，但產(chǎn)量不減反而增加，2021年實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品產(chǎn)量47.8萬(wàn)噸，同比增加1.4萬(wàn)噸。
調(diào)整結(jié)構(gòu) 讓名特優(yōu)唱主角
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年，荊門市水產(chǎn)品均價(jià)為2.36萬(wàn)元/噸，創(chuàng)歷史新高。去除養(yǎng)殖成本上漲因素外，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)優(yōu)化和品牌打造推動(dòng)價(jià)格提升，壯大了該市漁業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
名優(yōu)產(chǎn)品提升綜合產(chǎn)值。荊門市水產(chǎn)部門每年擇優(yōu)選擇一批有一定資金實(shí)力和創(chuàng)業(yè)愿望的養(yǎng)殖戶進(jìn)行專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。京山市宋河鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶桂中元在培訓(xùn)結(jié)束后，將承包的40畝精養(yǎng)魚池進(jìn)行集中連片改造，開展加州鱸魚養(yǎng)殖，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量60噸，產(chǎn)值192萬(wàn)元，是常規(guī)品種養(yǎng)殖效益的4倍。沙洋縣軍勇養(yǎng)殖專業(yè)合作社在培訓(xùn)后，對(duì)218畝魚池進(jìn)行改造，發(fā)展黃優(yōu)1號(hào)雜交黃顙魚養(yǎng)殖，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量327噸，產(chǎn)值687萬(wàn)元，比常規(guī)養(yǎng)殖增加收入290萬(wàn)元。
2021年，荊門市名優(yōu)魚產(chǎn)量達(dá)39萬(wàn)噸，比上年增加0.9萬(wàn)噸，直接增加漁業(yè)產(chǎn)值2.4億元。
品牌拉動(dòng)銷售價(jià)格。據(jù)統(tǒng)計(jì)，荊門市共登記注冊(cè)水產(chǎn)品品牌36個(gè)，獲得有機(jī)食品認(rèn)證7個(gè)。品牌的打造，直接拉升高端產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格。鐘祥市溫峽水庫(kù)通過(guò)大水面的開發(fā)利用，打造出“溫峽”牌有機(jī)魚，并獲得有機(jī)食品認(rèn)證，平均每斤比市場(chǎng)價(jià)高出4元至5元不等。京山市打造的“盛老漢”牌中華龜成為中國(guó)馳名商標(biāo)后，市場(chǎng)影響力不斷提升，現(xiàn)已取得全國(guó)龜苗市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。
▲京山“盛老漢”中華龜已取得全國(guó)龜苗市場(chǎng)定價(jià)權(quán)。
生態(tài)產(chǎn)品激活市場(chǎng)效益。近年來(lái)，荊門市獲得部級(jí)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)55個(gè)，省級(jí)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)19個(gè)，健康養(yǎng)殖總面積48.8萬(wàn)畝，占放養(yǎng)面積的64%。京山市還被授予全國(guó)健康養(yǎng)殖示范縣。屈家?guī)X管理區(qū)皓程種養(yǎng)合作社按照漳河清水小龍蝦地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的健康養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)出的小龍蝦具有鰓白、腹白、肉白的“三白”蝦美譽(yù)，每天武漢各餐飲企業(yè)直接上門采購(gòu)，每斤價(jià)格也高出市場(chǎng)2元至3元不等。
———— 記者感言 ————
湖北是傳統(tǒng)四大家魚養(yǎng)殖大省，產(chǎn)量大效益卻并不高。改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，養(yǎng)殖附加值更高的魚，樹立湖北水產(chǎn)品牌，取得小龍蝦、螃蟹等水產(chǎn)品的市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，這些舉措為我省漁業(yè)發(fā)展打開新空間。
延鏈強(qiáng)鏈 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
2021年，荊門市水產(chǎn)品外銷23萬(wàn)噸，加工11.9萬(wàn)噸。產(chǎn)業(yè)鏈條的拓展，不僅活躍了消費(fèi)市場(chǎng)，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民養(yǎng)殖積極性，而且進(jìn)一步提升水產(chǎn)品價(jià)格，激發(fā)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)活力。
近日，荊門小龍蝦市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲。湖北仁尚仁食品有限公司負(fù)責(zé)人表示，該企業(yè)設(shè)計(jì)年加工小龍蝦能力1.5萬(wàn)噸。但由于貨源不足，不得不對(duì)本地直接送貨的養(yǎng)殖戶以每斤高出市場(chǎng)價(jià)0.5元的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)，調(diào)動(dòng)售蝦和養(yǎng)殖積極性。據(jù)調(diào)查，荊門市其他幾家小龍蝦加工企業(yè)也都存在這一現(xiàn)象。
荊門市現(xiàn)已建成水產(chǎn)品加工企業(yè)15家，年加工能力14.7萬(wàn)噸，2021年完成水產(chǎn)品加工11.9萬(wàn)噸。
推進(jìn)一二三產(chǎn)融合是荊門市做大漁業(yè)的有效路徑。記者在荊門市東寶區(qū)牌樓鎮(zhèn)豆中垂釣中心了解到，該中心將原養(yǎng)殖池塘增加釣臺(tái)后，垂釣的水產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)價(jià)格基礎(chǔ)上每斤高出5元至10元，但前來(lái)垂釣、休閑的游客仍然絡(luò)繹不絕，帶動(dòng)了餐飲等三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，荊門市已建成集餐飲、垂釣為一體的漁家樂(lè)等休閑漁業(yè)場(chǎng)所2600多家。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，荊門市年休閑漁業(yè)產(chǎn)值7.9億元，直接增加水產(chǎn)品附加產(chǎn)值近2.8億元。
目前，荊門市已建成水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)6家，其中農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1家。各大水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已與全國(guó)20多個(gè)省市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)。為讓批發(fā)市場(chǎng)直接與漁民對(duì)接，全市還組建新型經(jīng)營(yíng)合作組織479家，滿足了養(yǎng)殖戶隨時(shí)聯(lián)系、隨時(shí)起捕、隨時(shí)上市的需求。
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延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈，更多人在“鏈上”工作，能進(jìn)一步激活漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，讓湖北這個(gè)水產(chǎn)大省真正變成漁業(yè)強(qiáng)省。
（文/圖 湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉勝 通訊員 官章全 蔣金山）
