12月2日，坪壩鎮(zhèn)在晏店村舉辦中式面點培訓班。培訓內(nèi)容覆蓋傳統(tǒng)面點制作及其創(chuàng)新應用，幫助學員掌握實用的烹飪技能，拓展就業(yè)和創(chuàng)業(yè)機會。
據(jù)了解，此次培訓從12月2日開始，為期12天，不收取任何費用，且培訓期間農(nóng)村戶口每天21元的生活補貼。本次培訓班吸引了來自晏店村及周邊村莊的53名學員參與。
本次培訓班特別注重農(nóng)村地區(qū)特色面點的制作與創(chuàng)新，課程內(nèi)容豐富，涵蓋了面點制作的基礎與進階技巧。有傳統(tǒng)包子、饅頭、花卷的標準制作，有紅糖花糕、水晶包、醬香餅、千層餅的創(chuàng)新，還有面點制作過程中的衛(wèi)生安全與操作規(guī)范，以及如何根據(jù)市場需求調(diào)整面點種類和口味、增加附加值等內(nèi)容。培訓邀請了荊州大廚作為主講，通過現(xiàn)場演示與學員互動，幫助學員迅速掌握關鍵技能。
參與培訓的張大媽說：“這次培訓讓我學到了很多新穎的面點制作技巧，尤其是利用當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品制作創(chuàng)新面點的思路，非常適合我們農(nóng)村的實際情況。以后我打算開一家自己的面點店，帶動更多人就業(yè)?！?/p>
坪壩鎮(zhèn)相關負責人表示，此次培訓是致力于農(nóng)村勞動力技能培訓的公益性組織，長期為廣大農(nóng)民提供包括農(nóng)業(yè)技術、手工藝及餐飲行業(yè)等領域的培訓服務，幫助他們提高生產(chǎn)與經(jīng)營能力，推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟的發(fā)展。未來，坪壩鎮(zhèn)將繼續(xù)開展系列培訓課程，助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收。（李慧蓉、唐傳禮、李思琴）
