“在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)輔料時(shí)，要多選用社會(huì)知名度高、產(chǎn)品信譽(yù)好、質(zhì)量有保障的企業(yè)生產(chǎn)的。食材入庫(kù)時(shí)，要逐件查看，驗(yàn)收入庫(kù)，然后登記上冊(cè)，做好臺(tái)賬。同時(shí)要做好‘索憑索證’工作?！?月23日，在新一輪針對(duì)“一老一小”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查中，宋河市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)某福利院負(fù)責(zé)人說(shuō)。
（工作人員現(xiàn)場(chǎng)抽檢中）
所謂“一老一小”，就是指學(xué)校、幼兒園、福利院等老人、孩子集中生活的地方，宋河市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員全面監(jiān)督檢查從業(yè)人員管理、食材采購(gòu)存儲(chǔ)、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣及食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況，不斷壓實(shí)屬地和企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步織密食品安全保障網(wǎng)，為老年人和兒童少年飲食安全保駕護(hù)航。
工作人員同時(shí)進(jìn)入轄區(qū)內(nèi)各大超市、賣(mài)場(chǎng)，采取現(xiàn)場(chǎng)抽樣、當(dāng)場(chǎng)錄入產(chǎn)品信息、實(shí)時(shí)封存、負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后送檢的辦法，開(kāi)展“一老一小”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查?！俺闄z的都是些我們?nèi)粘＝?jīng)常購(gòu)買(mǎi)和食用的品種，感覺(jué)我們普通老百姓吃起來(lái)更安全、更放心了?！笨吹匠闄z人員工作一絲不茍，正在超市購(gòu)買(mǎi)生活必需品的張大伯有感而發(fā)。
據(jù)悉，今年以來(lái)，宋河市場(chǎng)監(jiān)管所不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法力度，對(duì)中小學(xué)校、幼兒園、福利院以及餐飲單位開(kāi)展集中檢查10余次，對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的食品監(jiān)督抽檢150批次，食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢105批次，特種設(shè)備檢查40家（次），受理各類(lèi)投訴舉報(bào)27起，作出當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)4份，下達(dá)現(xiàn)場(chǎng)整改通知書(shū)56份，立案查處6起。這些行動(dòng)，凈化了市場(chǎng)，有效守護(hù)了轄區(qū)人民群眾的美好“食”光，起到了促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定，保障百姓安居樂(lè)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。（范琳華、陳紅革）
